Alimentação e Nutrição
Alimentação não é a mesma coisa que nutrição. Desenvolveremos aqui uma breve reflexão sobre a relação contemporânea das pessoas com o ato de comer e a busca por uma identidade através de uma dieta. Os nutricionistas estudam com profundidade as várias questões envolvidas na diferença entre os alimentos ingeridos e o que cada pessoa necessita para que o seu organismo funcione normalmente, porém alguns leigos na área se consideram suficientemente informados e capazes para abdicarem de qualquer orientação e apenas pertencerem a grupos de consumo de determinados alimentos ou a seguirem dietas que anunciam uma segurança de saúde ou de boa forma. Por isso, diferenciar alimentação e nutrição estabelece primeiramente a distância entre o que a cultura indica que seja consumido e o que cada indivíduo necessita para estar nutrido. Foto: Reprodução Ao considerarmos a definição de saúde estabelecida pela OMS, Organização Mundial da Saúde, onde ela é ‘ um estado de completo be